Il Manuale del Glossario di Biologia del Caffè
è un strumento essenziale per comprendere
meglio il linguaggio della biologia per quanto
riguarda la scienza dietro un ottimo caffè
In questo manuale di 63 pagine, l'autrice
Emma Sage fornisce una guida di riferimento
approfondita per tutti I professionisti del caffè
che cercano di approfondire la comprensione
della scienza alla base del caffè attraverso la
terminologia usata per descriverlo.
Aggiunti di recente nell'edizione 2:
un capitolo sulle basi della biologia vegetale
e un sezione di approfondimento sulle
cultivar di caffè.
2a Edizione - Versione INGLESE