Il rito del caffè gustato in piedi al bar inizia con la scelta della tazzina ideale per ospitare il gioco di forze che compongono la bevanda più amata al mondo

La maggior parte dei bar inizia la sua attività il mattino fra le 05:00 e le 06:00 per servire i clienti che si recano al lavoro.

Affrontando il tema della pulizia-igiene della macchina caffè e macinacaffè è necessario tenere in considerazione alcuni riferimenti

Una variante del caffè espresso, invenzione tutta italiana e possibilità per il barista di fare la differenza

Il caffè è certamente la bevanda più coltivata al mondo: ogni anno vengono consumati oltre 100 milioni di sacchi di chicchi di caffè

Un libro di testo (studio) per tutti i baristi che vogliono offrire ai clienti un vero caffè espresso italiano di qualità, un manuale-guida con le regole d’oro per preparare una tazza perfetta di caffè espresso

Il processo di torrefazione, oltre a rendere commestibile il caffè verde genera il profilo aromatico e organolettico caratteristico di ogni miscela di caffè

Il caffè è un prodotto agricolo, così come il vino. La stessa pianta di caffè produce frutti con diverse caratteristiche di aromi e gusti